Lentore

Ingredienti: latte di pecora crudo, caglio vitello , fermenti lattici e sale.
Forma Tonda liscia, di circa 1,5 Kg, stagionatura 60-90 giorni su assi di legno con areazione naturale.

È un formaggio pecorino, prodotto da solo latte di pecore di razza Sarda, tenute allo stato brado nei pascoli erbosi e ricchi di macchia mediterranea della Sardegna.
Prodotto con formula esclusiva, stagionato 60-90 giorni, il cui sapore evidenzia il profumo dei pascoli della macchia mediterranea di cui si nutrono le pecore